How To Make Almond Milk at Home

Ako vam se smučilo da pijete veštačko kravlje mleko koje više nema nikakvih vitamina u sebi ili da plaćate skupo litar bademovog mleka koje je kao zdravija varijanta, ali u stvari isto tako puno šećera - imam rešenje za vas. Pokazaću vam kako da napravite prirodno bademovo mleko kod kuće. Vrlo jednostavno, jeftino, zdravo i idealno ukoliko držite dijetu, želite da se hranite zdravije, pa čak i ako ste vegan. Ja sam ovako počela da pravim mleko kada sam otkrila da imam astmu prošle godine i kada sam čitala neka istraživanja i otkrila koliko su zapravo industrijski prerađene namirnice štetne kod ove bolesti. Badem je dobar kod srčanih oboljenja, šećera, problema sa disajnim putevima, kod astme, a koristan je i za negu kose, kože i noktiju. Bilo koji razlog da je u pitanju, pa čak i ako ste samo radoznali preporučujem vam da probate moj recept. Ako vas zanima kako da napravite ovo lekovito mleko nastavite da čitate.

Potrebno vam je:

- 100 grama organskih sirovih badema

- obična voda

- kašičica meda

- blender

- cediljka ili gaza za ceđenje

Badem potopite u litar obične vode i ostavite preko noći da odstoji. Ujutru prospite tu vodu, badem isperite i sipajte u blender. Prekrijte badem vodom i blendirajte na najmanjoj brzini dok ne postane homogena smesa. Zatim dodajte još vode u zavisnosti od toga koliku jačinu ukusa želite. Ja stavim ukupno litar vode na 100g badema i mislim da je ukus sasvim ok, nije ni mnogo jako, a nije ni previše blago da se ne oseti. Možete piti samo ovako, a možete dodati i kašičicu meda (kao što ja stavljam) ili kašičicu vanile i to sve dodatno izmiksati u blenderu. Sledeći korak je ceđenje. Uzmite cediljku za čaj ili parče gaze i procedite mleko kako biste otklonili sve krupnije komadiće badema koje ne želite u svom mleku. Dobra stvar je što se ovde ništa ne baca. Ovako proceđen badem možete spakovati u kutijicu, odložiti u frižider i kasnije ga dodati u musli ili smuti. 

Važna napomena - ovako napravljeno mleko može da stoji dan ili dva najviše, zato nemojte preterivati sa količinom i napraviti odmah pet litara jer ćete ga na kraju baciti. Probajte prvo sa jednim litrom i ako vam se dopadne najlakše vam je da svako veče pred spavanje potopite badem i ujutru imate sveže mleko. I još jedna stvar, pošto nema nikakve aditive i konzervanse moguće da će se od stajanja u frižideru napraviti talog pa obavezno promućkajte mleko pre upotrebe.

Ja koristim ovo mleko za musli, smuti, nes kafu i za puding (uskoro ću vam pokazati i taj recept) već neko vreme i potpuno sam navikla svoj organizam. Sigurno ne može da škodi jer je potpuno prirodno, pa vam iskreno preporučujem da probate.

P.S. Ako volite zdravu ishranu i dopada vam se ovaj recept pogledajte i moj recept za cezar salatu OVDE i za taljatele sa spanaćem OVDE. Eto vam ideje za ručak!

Photographer Tamara Mladenović

FACEBOOK // INSTAGRAM // BLOGLOVIN // TWITTER // YOUTUBE